袁术当即提出了质疑，认为关羽是口出狂言。而曹操却认为此人必然不凡，于是给关羽斟了一杯酒说“将军且饮此杯，壮以胆气。”关羽摆摆手，回答等我解决了华雄回来再饮酒也不迟。说完便提刀出营。没过一会儿，关羽真的就提了华雄首级回来，豪爽饮下美酒竟还是温的。从此，关羽一战成名。

其酒尚温，形象地表明了关羽的神勇，也证明了曹操的识人眼观。可回过头想想曹操递给关羽的壮胆酒为什么一定要是温热的呢？是不是只有这样才能有壮胆的效果？还是曹操早已预料好关羽能如此神速呢？今天让我们一起来解密一下。

原来，在中国古代，人们都喜欢喝温酒，那个时候的人，其实更注重养生。温酒不伤脾胃，并且能够保健。到了现在的时候，想必大家也知道说暖上一壶小酒，因为经过加热的酒口感更佳，还有灭菌的功能，同时还会有那么一些“温酒浇枯肠”的意境。

像三国里，还有其他很多故事都与酒有关，比如“煮酒论英雄”了，所以并不是说壮胆酒一定要温热，只是在那个时候的他们，已经懂得温酒对自身带来的好处或者说享受。