【恩台酒文化】酱香型白酒的“三台一庄”指的是什么?

2024-09-02
来源:国心好酒堂

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酱酒的“三台一庄”指的是茅台、国台、钓鱼台和怀庄这四种白酒。这四款酒均源自贵州仁怀茅台镇,消费者为方便记忆,将这四款酒统称为“三台一庄”。其中,茅台酒名扬四海,国台与钓鱼台则更多为内部所推崇,而怀庄酒业作为茅台镇较早的民营酿酒企业,其实力亦不容忽视。

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贵州茅台▼

贵州茅台,产自贵州省仁怀市茅台镇,是中国高端白酒的典范,被誉为酱香型白酒的鼻祖,同时也是中国老八大名酒之一。它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并列,是世界三大蒸馏名酒之一。茅台酒选用当地糯性高粱为原料,经过长达五年以上的多次发酵、取水、蒸煮和陈酿等精细工序酿制而成。

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贵州国台酒业▼

国台酒业近年来在冲刺“酱酒第二股”的道路上引起了广泛关注。尽管上市之路充满坎坷,但国台酒业的营收一直保持着强劲的增长势头。国台酒是一款正宗的酱香型白酒,产自茅台镇核心产区,享有独特的生态环境。其口感醇厚、优雅细腻,留香持久,且价格相对亲民,被誉为中端档次的酱香型白酒中的佼佼者。

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贵州钓鱼台国宾酒业▼

钓鱼台白酒作为茅台镇核心产区的一款酱香型单品,其品质与口感仅次于茅台、国台。它以幽雅醇厚的口感和持久的回甘赢得了广泛赞誉。作为以钓鱼台国宾馆为投资主体的白酒生产企业,钓鱼台国宾酒业具有一定的政治属性。

近年来,随着酱酒市场的热度不断攀升,钓鱼台酒业实现了从1亿到10亿的跨越式发展,年产能已达3000吨优质酱香型白酒,正朝着50亿的目标奋力迈进。

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贵州怀庄酒业▼

怀庄酒业是茅台镇上历史悠久的民营企业之一,拥有三个大型生产基地,年产量约5000吨。作为老派酱酒的代表,“三台一庄”中的“庄”正是指怀庄酒业。怀庄酒融合了贵州的山水田园和民俗文化,成为中国酿酒文化的重要组成部分。

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其酒体香味浓郁、酱香丰满、淡雅悠然,是一款窖香味非常浓郁的白酒。怀庄酒业自1986年成立以来,一直致力于酿造高品质的白酒,旗下产品线丰富,包括怀庄酒系列、怀庄老酒系列和窖龄系列等。

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