淮安名小吃 — 茶馓

淮游小编
2020-04-02
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说到茶馓,那在淮安当地十分有名,它色泽金黄,香酥脆松,入水即化,香味浓郁,不仅老少皆宜,也受到很多游客的喜爱。茶馓创于清朝后期,距今已有一百多年的历史,相传,茶馓是由淮安人岳文广家传的茶馓改制而成,故又名“岳家茶馓。茶馓的成品造型有很多,比如梳子形、扇子形、宝塔形等。最常见的是梳子型茶馓。

下面一起来看看当地人是如何做茶馓的吧!